Ekşili Taraklık Tavası
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 kg. açılmış pirzola et,
- 100 gr. kuru soğan,
- 150 gr. rendelenmiş domates,
- 250 gr. domates,
- 50 gr. yeşil biber,
- 50 gr. domates salçası,
- 50 gr. margarin yağ,
- 250 gr. ayva,
- yarım çay bardağı nar pekmezi,
- yarım çay bardağı limonsuyu,
- 10 gr. pul biber,
- 10 gr Tuz
Uygulama aşamaları;
- Bir tencereye margarin yağı ve et konur ocağın altı yakılır.
- Et biraz kavrulduktan sonra halka doğranmış soğan ilave edilir, soğan hafif pembeleşince salça ilave edilip rendelenmiş domates konur ve karıştırılır.
- Karışıma 4 su bardağı su ilave edilir, Tuzu atılır, kefi alınıp tencerenin kapağı kapatılır, ocağın altı kısılır.
- Bir kaseye nar pekmezi, limon suyu ve baharatlar konup karıştırılır.
- Bu karışım etin üzerine aktarılır.
- Ayvanın kabuğu soyulur dörde bölünerek yemeğin üzerine konur ve pişirilir.
- Domates ve biberleri de doğrayıp yemeğin üzerine atıp 3 dakika pişirilir.
- Yemek servise hazırdır.
Ekşili Taraklık Tavası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri ekşili taraklık tavası tarifi ekşili, taraklık, tavası, ekşili taraklık tavası tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE