Endülüs Usulü Kuşkonmaz
Endülüs Usulü Kuşkonmaz
Sebze Yemekleri » Endülüs Usulü Kuşkonmaz
Endülüs Usulü Kuşkonmaz malzemeleri;
- 1/2 kg Taze veya Konserve Kuskonmaz
- 1 Dilim Bayat Ekmek
- 1/2 Demet Maydanoz
- 2 Dis Sarmisak
- 1 Kirmizi Dolmalik Biber
- 1/2 Çay Bardagi Zeytinyagi
- 1 Yemek Kasigi Üzüm Sirkesi
Endülüs Usulü Kuşkonmaz uygulama aşamaları;
- Kuskonmazlarin saplarini ucundaki mor renkli kismin bittigi yerden
baslayarak biçakla kaziyip temizleyin.
- Mor körpe uçlar suyun disinda
kalacak sekilde su dolu bir tencereye yerlestirin.
- Çok az Tuz ekleyip 20-25
dakika haslayin. Soguk suyun içinde bekletin.
- Tencerede zeytinyagini isitin. Ince kiyilmis sarimsaklari zeytinyaginda
kizartin.
- Ufalanmis ekmek içi ve kiyilmis maydanozu ekleyip kavurun.
- Ekmek içinin rengi sararinca sirkeyi ekleyip bir tasim kaynatin.
- Hazirladiginiz karisimi ince delikli bir süzgeçten geçirin ve tekrar tavaya
alin.
- Haslanmis kuskonmazlari ilave edin.
- Tuz , karabiber ve ince kiyilmis
kirmizi dolmalik biberi ekleyin.
- 5 dakika pisirip atesten alin.
- Soguyunca servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Endülüs Usulü Kuşkonmaz
Benzer Tarifler