Enginar Köftesi
Enginar Köftesi, Türk mutfağının klasiklerindendir. Enginar Köftesi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Enginar Köftesi tarifi malzemeleri;
- 6 adet enginar
- 3 adet yumurta
- 50 gr. kasar peyniri
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardagi un
- 1 su bardagi galeta unu
- 1 adet limon
- 1 adet yumurta
- 1 su bardagi zeytinyagi
- 2.5 su bardagi süt
- 2 çorba kasigi tereyagi
- 1.5 çay bardagi un
Enginar Köftesi tarifi uygulama aşamaları;
- Enginarlari soyup limonlu suda bekletin.
- 4 su bardagi su ve 1 çorba kasigi
tuzu kaynatin.
- Enginarlari kaynar suda yumusayana kadar haslayin,
süzün.
- Ezip, püre haline getirin.
- Besamel sos için tereyagini eritin.
- Unu ekleyip 3 dakika kavurun.
- Sütü
ekleyip karistirin.
- Besamel sosa, enginar püresi, kasar peyniri, tuz,
karabiberi ve maydanozu ekleyip karistirin.
- Karisimi yaglanmis tepsiye 1 cm kalinliginda yayip sogumaya birakin.
- Istediginiz sekilde köfteler hazirlayin.
- Kalan yumurtalari hafifçe çirpin.
- Enginar köftelerini sirasiyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayip, zeytinyaginda kizartip, servis yapin.
Enginar Köftesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri enginar köftesi tarifi enginar, köftesi, enginar köftesi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE