Enginar Dolması
Fransız mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 8 adet enginar
- 1,5 su bardağı Pirinç
- 1 su bardağı Zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- 1 demet taze nane
- 1 demet taze soğan
- 3 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı şeker
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Yıkanmış temizlenmiş enginarları limonla ovun.
- Sap kısımları altta kalacak şekilde, yayvan bir tencereye dizin.
- Yıkanmış suyu süzülmüş pirince, ince doğranmış taze soğan, nane, dereotu Tuz ve şekeri koyup karıştırın.
- Hazırlanan bu karışımı enginarların içine yerleştirin.
- İçleri doldurulmuş enginarların üzerine 1 bardak Zeytinyağını gezdirin.
- Tencereye 3 bardak su ilave edip önce kuvvetli sonra orta ateşte pirine ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra, oval bir tabağa alıp şems yapın.
- Enginar dolmasını servis yaparken dereotu ile süslevebilirsiniz.
Enginar Dolması Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri enginar dolması tarifi enginar, dolması, enginar dolması tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE