• 300 gram kuÅŸbaşı et
• 1 adet orta boy soÄŸan
• 1 adet orta boy havuç
• 100 gram margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 Kg Kereviz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı Tuz

1. Kerevizler soyulur, boyuna 1 cm kalınlığında dilimlenir.
   
2. Limonlu suyun içine atılır.
   
3. Havuç halkalar şeklinde doğranır.
   
4. Soğan kıyılır.
   
5. Tencerenin ortasına et soğan, karabiber konup karıştırılır, kenarlarına kerevizler ve havuçlar dizilir.
   
6. Eritilmiş yağ ve sulandırılmış salça et ve kerevizlerin üzerine dökülür.
   
7. Tuz sadece kerevizlerin üzerine serpilir.
   
8. Kapağı kapatılan tencere yarım harlı ocağa konur.
   
9. Kapak ısınıp buhar çıkmay abaşlayınca ocak kısılır, 25 dakika pişirilir.
   
10. Ocak kapatıldıktan sonra 15 dakika daha kapak açılmadan beklenir.
    
11. Yenilmesine yakın istenirse 1 adet yumurta ve bir limonun susuyla terbiye yapılır.
    
12. Maydonozla süslenir.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Dizme Kereviz Tarifi