Etli Dizme Kereviz
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet orta boy soÄŸan
- 1 adet orta boy havuç
- 100 gram margarin
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 Kg Kereviz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı Tuz
Uygulama aşamaları;
- Kerevizler soyulur, boyuna 1 cm kalınlığında dilimlenir.
- Limonlu suyun içine atılır.
- Havuç halkalar şeklinde doğranır.
- Soğan kıyılır.
- Tencerenin ortasına et soğan, karabiber konup karıştırılır, kenarlarına kerevizler ve havuçlar dizilir.
- Eritilmiş yağ ve sulandırılmış salça et ve kerevizlerin üzerine dökülür.
- Tuz sadece kerevizlerin üzerine serpilir.
- Kapağı kapatılan tencere yarım harlı ocağa konur.
- Kapak ısınıp buhar çıkmay abaşlayınca ocak kısılır, 25 dakika pişirilir.
- Ocak kapatıldıktan sonra 15 dakika daha kapak açılmadan beklenir.
- Yenilmesine yakın istenirse 1 adet yumurta ve bir limonun susuyla terbiye yapılır.
- Maydonozla süslenir.
Etli Dizme Kereviz Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri etli dizme kereviz tarifi etli, dizme, kereviz, etli dizme kereviz tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE