Etli Nohut
Etli Nohut
Kuru Baklagiller » Etli Nohut
Etli Nohut malzemeleri;
- 1/2 kg. nohut
- 300 gr. koyun döş eti
- 3 adet soÄŸan
- 5 bardak su
- 2-3 kaşık yağ
- 1 kahve fincanı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ,karabiber
Etli Nohut uygulama aşamaları;
- Nohutu akşamdan ıslatın.
- Soğanları yemeklik doğrayıp bir tencerede yağla sarartmadan kavurun.
- Küçük kuşbaşı doğranmış etleri tencereye katarak kapağını kapatın.
- Zaman zaman karıştırarak et saldığı suyu çekinceye kadar ortadan hafif ateşte pişirin.
- Daha sonra bir kaşık suda eritilen salçayla, kekiği ve Tuz u koyup ateşi daha da kısın.
- Öte yandan bir başka tencereye nohutları koyun ve içine Tuz atılmış bol suda dağılmayacak kadar haşlayın.
- Sonra etin pişirildiği tencereye katarak şöyle bir karıştırın.
- Hafif ateÅŸte piÅŸirmeye devam edin.
- Pişince sıcak servis yapın.
Not: Nohutların geç piştiği ve su çektiği göz önünde bulundurularak pişme sırasında arada bir kontrol etmeniz yerinde olur.
Türk Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Etli Nohut Tarifi
Benzer Tarifler
1 kg taze içli fasulye1/2 litre sütte haşlanır. İri dövülmüş cevi ...
Barbunyaları ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Bir tencereye zeyt ...
Kuru fasulyeyi haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Yarım çay bard ...