Etli Taze Fasulye

Name: Etli Taze Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Etli Taze Fasulye malzemeleri : Yarım Kg Tâze Fasulye, 150 G Kuşbaşı Et,3 Yemek Kaşığı Yeme

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye malzemeleri;

Yarım Kg Tâze Fasulye,
150 G Kuşbaşı Et,
3 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,
1 Tatlı Kaşığı Karışık Salça,
2-3 Domates,
(Ya Da Domates Salçası),
Tuz .

Etli Taze Fasulye uygulama aşamaları;

Etli Taze Fasulye;

Fasulyeler iyice yıkandıktan sonra kılçıkları ayıklanır.
Ortadan ikiye dilindikten sonra ortadan kesilerek dört parçaya ayrılır.
Üzerine bol Tuz atıp karıştırıldıktan sonra bol suyla yıkanır.
Bir tencereye kuşbaşı et konur ve suyunu bırakıncaya dek haşlanır.
Üzerine sıcak su konarak etler pişinceye dek haşlanır.
Başka bir tencerede üç yemek kaşığı yemeklik yağa 1 yemek kaşığı karışık salça ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler konarak kavrulur.
Üzerlerine fasulyeler, haşlanmış etler ve etin suyu konur.
Tuz atılır.
Tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
Etli taze fasulyenin yanında bulgurlu ya da Pirinçli pilavlar, ayran, turşu, yeşillikler bulundurulabilir.