Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Kabak Lâpası (Bulgurlu)
Kabak Lâpası (Bulgurlu)


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Kabak Lâpası (Bulgurlu) malzemeleri;

  • 10 Kadar Kabağın İçi,
  • 1 Su Bardağı Bulgur,
  • (Istenirse) Et Suyu,
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Ve Domates Salçası Karışımı
  • 1 Küçük Soğan,
  • 1 Çay Bardağı Yemeklik Yağ,
  • Tuz .


Kabak Lâpası (Bulgurlu) uygulama aşamaları;

Kabak Lâpası (Bulgurlu);
  1. Dolma yapılırken elde edilen kabak içleri genellikle “lâpa” olarak değerlendirilir.
  2. Bir tencereye 1 çay bardağı yemeklik yağ alınır.
  3. Üzerine küçük bir soğan ince ince doğranarak kavrulur.
  4. 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası karışımı konarak biraz daha kavrulur.
  5. Üzerine küçük doğranmış kabak içleri konur ve biraz da böyle kavrulur.
  6. Suyu ayarlanır.
  7. Tuz u atılır.
  8. Pişinceye dek kaynatılır.
  9. (Su yerine et suyu kullanmak lezzeti artırır.)
  10. Kabaklar pişince 1 su bardağı bulgur konarak, bulgurlar ölgün pişene dek kaynatılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Fırında Pastırmalı Ispanak

Tencerede sogan ve fistik kavrulur, parcalanmis ispanak eklenerek ...

Etli Pırasa

Pırasaların püsküllü baş kısımlarını ve işe yaramayan yeşil kısım ...

Taratorlu Deniz Börülcesi

Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atin, toprakli kalan ...