Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Kabak Lâpası (Bulgurlu)
Kabak Lâpası (Bulgurlu)


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Kabak Lâpası (Bulgurlu) malzemeleri;

  • 10 Kadar Kabağın İçi,
  • 1 Su Bardağı Bulgur,
  • (Istenirse) Et Suyu,
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Ve Domates Salçası Karışımı
  • 1 Küçük Soğan,
  • 1 Çay Bardağı Yemeklik Yağ,
  • Tuz .


Kabak Lâpası (Bulgurlu) uygulama aşamaları;

Kabak Lâpası (Bulgurlu);
  1. Dolma yapılırken elde edilen kabak içleri genellikle “lâpa” olarak değerlendirilir.
  2. Bir tencereye 1 çay bardağı yemeklik yağ alınır.
  3. Üzerine küçük bir soğan ince ince doğranarak kavrulur.
  4. 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası karışımı konarak biraz daha kavrulur.
  5. Üzerine küçük doğranmış kabak içleri konur ve biraz da böyle kavrulur.
  6. Suyu ayarlanır.
  7. Tuz u atılır.
  8. Pişinceye dek kaynatılır.
  9. (Su yerine et suyu kullanmak lezzeti artırır.)
  10. Kabaklar pişince 1 su bardağı bulgur konarak, bulgurlar ölgün pişene dek kaynatılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Etli Ekşili Pancar

Etli Ekşi̇li Pancar; Nohutlar akşamdan ıslanır.Pancar sapları iyi ...

Dalagan Köftesi

İyice yıkamış taze ısırgan otu yaprakları ince ince doğranır. İçi ...

İstiridye Mantarı Külbastısı

İstiridye Mantarı Külbastisi; Mantarlar ayıklanır yıkanır. Peçete ...