Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Kabak Lâpası (Bulgurlu)
Kabak Lâpası (Bulgurlu)


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Kabak Lâpası (Bulgurlu) malzemeleri;

  • 10 Kadar Kabağın İçi,
  • 1 Su Bardağı Bulgur,
  • (Istenirse) Et Suyu,
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Ve Domates Salçası Karışımı
  • 1 Küçük Soğan,
  • 1 Çay Bardağı Yemeklik Yağ,
  • Tuz .


Kabak Lâpası (Bulgurlu) uygulama aşamaları;

Kabak Lâpası (Bulgurlu);
  1. Dolma yapılırken elde edilen kabak içleri genellikle “lâpa” olarak değerlendirilir.
  2. Bir tencereye 1 çay bardağı yemeklik yağ alınır.
  3. Üzerine küçük bir soğan ince ince doğranarak kavrulur.
  4. 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası karışımı konarak biraz daha kavrulur.
  5. Üzerine küçük doğranmış kabak içleri konur ve biraz da böyle kavrulur.
  6. Suyu ayarlanır.
  7. Tuz u atılır.
  8. Pişinceye dek kaynatılır.
  9. (Su yerine et suyu kullanmak lezzeti artırır.)
  10. Kabaklar pişince 1 su bardağı bulgur konarak, bulgurlar ölgün pişene dek kaynatılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kabak Lâpası (Bulgurlu)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Buharda Mevsim Sebzeleri

Sebzeler 5 cm boyunda, 1 cm eninde doğranır ve kaynayan suyun buh ...

Bamya

Bamyalar sap kısmı üstten kesilerek ayıklanır. İstenirse bamyalar ...

Bamya Sulusu

Bamyanın ise genellikle bamya sulusu adıyla bilinen ve yaz kış ku ...