• 50  gr. baldo Pirinç
• 200 gr.  soğan
• 1 lt. su 
• 150 gr.  tereyağı
• Tuz

1. Pirinci ayıklayın.  Soğuk su ile  üç su yıkayıp,  bulanık,  nişastalı suyunu dökün.
2. Yıkama  suyu  berraklaşınca pirinci  bir süzgece alıp süzdürün.
3. Soğanları  Tuz   ve az  su  ile  birlikte,  soğanın suyu  iyice  çıkıncaya kadar ovalayın.
4. Soğan  iyice  sulanınca tel süzgece  boşaltarak suyunu  temiz bir  tencereye  süzün.
5. Soğan  suyunu,  üzerine su ekleyip  ateşe oturtup ve bir taşım kaynatın.
6. Su  kaynadığında  süzülmüş  pirinci  içine salıp,  Tuz unu kontrol edin.
7. Bir karıştırıp,  ateşi kısın.
8. Kapağını  kapamadan, Pirinçler suyunu  çekinceye  kadar pişirin.
9. Tavada tereyağını eritin.
10. Yağ kızınca pişmiş Pirinçlerin üzerine boşaltıp tencerenin kapağını  kapatın.
11. Kısık  ateşte  10  dakika daha  pişirip,  pilavı ateşten  alın.
12. Pişen  pilavı  tahta  spatulayla Pirinçleri ezmemeye özen  göstererek karıştırıp,  tabaklara  boşaltarak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Etsiz Pilav