Fırında Kuşkonmaz
Fırında Kuşkonmaz
Sebze Yemekleri » Fırında Kuşkonmaz
Fırında Kuşkonmaz malzemeleri;
- 750 g yeşil kuşkonmaz
- 2 dilimler Tost ekmeği
- 75 g permesan peyniri, rendelenmiş
- 200 g taze krema
- 1 demet frenk soğanı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yumurta
- 1 çor. k. ketçap
- 1 Llmon, kabuğu ve suyu
- Tuz
- Limon karabiber
- Biber
Fırında Kuşkonmaz uygulama aşamaları;
- Kuşkonmazı yıkayın, kalitesine göre arka üçte birini soyun.
- Delikli pişirme kabına koyun ve buharlayın (Buğulama 100 °C, 20 dakika).
- Tost ekmeğinin kenarlarını çıkarın ve ince kesin. permesan peyniri ile karıştırın, karabiber ve toz biberle baharatlayın.
- Taze krema, frenk soğanı, sarımsak, yumurta, ketçap, limon kabuğu ile suyunu karıştırın ve iyice baharatlayın.
- Buharlama sonrasında kuşkonmazı yağlanmış porselen kalıba koyun.
- Hafifçe Tuz layın.
- Taze krema karışımını üstüne dökün ve son olarak da tost ekmeği-permesan karışımını üstüne serpin.
- Kalıbı sıcak fırının içindeki ızgara telinin üstüne yerleştirin.
- Kızartın(Buharlama ile sıcak hava 210 °C, 12 dakika).
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Kuşkonmaz
Karnıyarık
Benzer Tarifler
