Fırında Kuşkonmaz

Fırında Kuşkonmaz
Fırında Kuşkonmaz

Sebze Yemekleri » Fırında Kuşkonmaz

Fırında Kuşkonmaz malzemeleri;

  • 750 g yeşil kuşkonmaz
  • 2 dilimler Tost ekmeği
  • 75 g permesan peyniri, rendelenmiş
  • 200 g taze krema
  • 1 demet frenk soğanı
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 yumurta
  • 1 çor. k. ketçap
  • 1 Llmon, kabuğu ve suyu
  • Tuz
  • Limon karabiber
  • Biber


Fırında Kuşkonmaz uygulama aşamaları;

  1. Kuşkonmazı yıkayın, kalitesine göre arka üçte birini soyun.
  2. Delikli pişirme kabına koyun ve buharlayın (Buğulama 100 °C, 20 dakika).
  3. Tost ekmeğinin kenarlarını çıkarın ve ince kesin. permesan peyniri ile karıştırın, karabiber ve toz biberle baharatlayın.
  4. Taze krema, frenk soğanı, sarımsak, yumurta, ketçap, limon kabuğu ile suyunu karıştırın ve iyice baharatlayın.
  5. Buharlama sonrasında kuşkonmazı yağlanmış porselen kalıba koyun.
  6. Hafifçe Tuz layın.
  7. Taze krema karışımını üstüne dökün ve son olarak da tost ekmeği-permesan karışımını üstüne serpin.
  8. Kalıbı sıcak fırının içindeki ızgara telinin üstüne yerleştirin.
  9. Kızartın(Buharlama ile sıcak hava 210 °C, 12 dakika).


.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Kuşkonmaz Tarifi



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Kereviz

Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan ikiye ayrilir ...

Kereviz Graten

Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kekikle birlikte 20 gr. yağ ile k ...

Sebze Yahnisi Fesleğenli

Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın. Küp şeklinde k ...