Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç
Türk Düzce Mutfağı
Sütlü Tatlılar » Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç malzemeleri;
- 1 Litre Süt
- 1 Çay Bardağı Beyaz Baldo Pirinç
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Adet Yumurta
- 2 Çorba Kaşığı Nişasta
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Litre Su
Fırında Sütlaç uygulama aşamaları;
Fırında Sütlaç;
- Pirinçler yıkanır, bir litre suda suyunu çekene kadar haşlanır ve altı kısılır.
- Üzerine süt ilave edilir ve süt ısınmadan üzerine nişasta, yumurta ve vanilya eklenerek topaklanmadan hızlı bir şekilde çırpılır.
- Ardından şekeri de katılarak kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra 5 dakika daha tekrar altı kısılarak kaynatma işlemine devam edilir.
- Kaynama işlemi bittikten sonra sütlaç eşit oranda fırın kâselerine aktarılır ve üzerlerine tarçın serpilir.
- Sütlaç kâseleri, içine soğuk su konulan fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 250ºC’lik fırında üzeri kızarıncaya kadar ortalama 40-45 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarılan sütlaçlar bekletilir ve soğuması için buzdolabına alınır, 2 saat sonra servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Sütlü Tatlılar Fırında Sütlaç
Benzer Tarifler