Florya Kebabı

Florya Kebabı
Florya Kebabı

Et Yemekleri » Florya Kebabı

Florya Kebabı malzemeleri;

Malzemeler

  • 160 g Bonfile
  • 30 g Küp Doğranmış Patates
  • 50 g Domates Sos
  • 30-40 g (1 Tutam) Kibrit Patates
  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 20 g Tereyağı (Sıcak)
  • ¼ Adet Domates
  • ½ Adet Sivri Biber
  • 1 Dal Maydanoz/Biberiye/Nane

Salçalı Sos Malzemeleri
  • 20 g Tereyağı
  • 20 g Salça
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Tutam Tuz
  • 2 Su Bardağı Su


Florya Kebabı uygulama aşamaları;

Kibrit Patates Yapılışı

  1.  Patatesler soyulur rendeden geçirilerek kibrit şekli verilir, kızgın yağda çıtır cips olacak şekilde pişirilir.

Salçalı Sos Yapılışı
  1. Salça tereyağında kavrulur, üzerine su ilave edilir, kaynadıktan sonra Tuz , sarımsak, karabiber ve şeker ilave edilir.

Yemeğin Yapılışı
  1. İnce yaprak kesilmiş (5-6 yaprak) bonfileler Zeytinyağı ve kaya Tuz u ile marine edilir ve tavada pişirilir.
  2. Patatesler küp ve kibrit şeklinde doğranır ve kızgın yağda kızartılır.
  3. Küp patatesler tabağın altına konur ve bonfileler tavada pişirildikten sonra küp patateslerin üstüne dizilirler.
  4. Tabağın ortasına kibrit patatesler dizilir ve soslanır.
  5. Üzerine eritilmiş sıcak tereyağı dökülür.
  6. Yoğurt, domates ve biber ile servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Florya Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sebzeli Kremalı Biftek

Patates ve havucu küp küp dograyin. Dogranmis sebzeleri ve bezely ...

Kirli Sac

1,5 kg kuzu etine 1,5 kg sebze kullanılır.Patlıcan, yeşil biber, ...

Cordon Bleu

Etler az yagli tavada çok az kizartilir. Folyo kagitlarina konur, ...