Güllabiye

Name: Güllabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Osmanlı
Ingredients: Güllabiye malzemeleri : 500 ml. su300 gr. bal250 gr. buğday nişastası150 gr. tereyağı150 gr. b

Helvalar » Güllabiye

Güllabiye malzemeleri;

500 ml. su
300 gr. bal
250 gr. buğday nişastası
150 gr. tereyağı
150 gr. badem
1 çorba kaşığı gülsuyu

Güllabiye uygulama aşamaları;

Nişastayı biraz suda eritin.
Tencerede balı, su ile bir taşım kaynatın.
İçine nişastayı ve tereyağını ilave edip, birkaç dakika tahta kaşıkla karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.
Bademleri ve gülsuyunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika helvayı pişirmeyi sürdürün.
Pişen helvayı ateşten alın, bir tepsiye dökün.
Kepçenin tersi ile bastırıp, tepsiye yayın.
Soğyunca baklava dilimi biçiminde keserek servis yapın.