Hacı Osman Kebabı

Hacı Osman Kebabı
Hacı Osman Kebabı

Kebaplar » Hacı Osman Kebabı

Hacı Osman Kebabı malzemeleri;

  • 1 kg.kuzu eti (İri kuşbaşı doğranmış)
  • 300 gr. soğan (ince kıyılmış 3 adet orta boy)
  • Tuz
  • taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tarçın


Hacı Osman Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Birbirinin içine oturacak iki tencere alın.
  2. Etleri yıkayıp, suyunu süzmeden küçük olanının içine koyun.
  3. Etlerin üzerine ince kıyılmış soğanları yayın.
  4. Tuz u, biberi ve tarçını serpiştirin.
  5. Küçük tencereyi, kapağını kapatıp, içinde su bulunan büyük tencerenin içine oturtarak, su koymadan orta ateşte, etler kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
  6. Tencereyi ateşten alıp, içinden küçük olanını çıkarın.
  7. Kapağını açıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın.


Paylaş

Osmanlı Mutfağı Kebaplar Hacı Osman Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ezme Kebabı

Ezme Kebabı; İri ve olgun domatesler yıkandıktan sonra manga ...

Jambonlu Sıra Kebabı

Maydanozları irice doğrayın. Havuç ve soğanı da tavla zarı iriliğ ...

İncik Kebabı

Tencereye 1 kaşık margarin koyarak kızdırın ve inciklerin alt ve ...