Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu
Balık ve Deniz » Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu malzemeleri;
- Hamsi
- Yumurta
- Un
- Zeytinyağ
Hamsi Kuşu uygulama aşamaları;
- Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan hamsiler, sırtları dışta kalacak halde, kızgın yağda ve genellike tavaya yıldız formunda yerleştirilerek pişiriliyor.
- Ama acelesi olan hanımlar daha çok, balığı una batırdıktan sonra tavaya alıp çırpılmış yumurtayı üzerlerine kırıyor.
- Aynı işlemi hamsileri ters-yüz ettiğinde de yapıyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Kuşu
Hamsi Çıtlama
Benzer Tarifler
Usulüne göre haşlanmış karidesler baş ve kabuklarından ayıklanır. ...
Sardalyalari temizledikten sonra suyunun süzülmesi için tel süzge ...
