Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu

Balık ve Deniz » Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu malzemeleri;

  • Hamsi
  • Yumurta
  • Un
  • Zeytinyağ


Hamsi Kuşu uygulama aşamaları;

  1. Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan hamsiler, sırtları dışta kalacak halde, kızgın yağda ve genellike tavaya yıldız formunda yerleştirilerek pişiriliyor.
  2. Ama acelesi olan hanımlar daha çok, balığı una batırdıktan sonra tavaya alıp çırpılmış yumurtayı üzerlerine kırıyor.
  3. Aynı işlemi hamsileri ters-yüz ettiğinde de yapıyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Kuşu

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Balık Türlüsü

Levrek ve somon balığı filetosunu yıkayın, 1,5 cm’lik küpler şekl ...

Cevizli Balık

Bir tencereye su ile birlikte defne yaprağı, kereviz yaprağı, dog ...

Levrek Amandine

Levrek filetoları tuzlayıp karabiberleyin. Oda sıcaklığında 20 da ...