Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu

Balık ve Deniz » Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu malzemeleri;

  • Hamsi
  • Yumurta
  • Un
  • Zeytinyağ


Hamsi Kuşu uygulama aşamaları;

  1. Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan hamsiler, sırtları dışta kalacak halde, kızgın yağda ve genellike tavaya yıldız formunda yerleştirilerek pişiriliyor.
  2. Ama acelesi olan hanımlar daha çok, balığı una batırdıktan sonra tavaya alıp çırpılmış yumurtayı üzerlerine kırıyor.
  3. Aynı işlemi hamsileri ters-yüz ettiğinde de yapıyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Kuşu

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kızarmış Karides

Karidesleri ayıklayıp tuz, karabiber ve az miktarda una bulayın.K ...

Mayonezli Kefal

Balığı temizledikten sonra 2-3 parçaya bölerek tencereye üzerini ...

Karides Kokteyl

Karidesleri 2 kaşık sirke koyduğunuz suda 2 dakika haşladıktan so ...