Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu

Balık ve Deniz » Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu malzemeleri;

  • Hamsi
  • Yumurta
  • Un
  • Zeytinyağ


Hamsi Kuşu uygulama aşamaları;

  1. Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan hamsiler, sırtları dışta kalacak halde, kızgın yağda ve genellike tavaya yıldız formunda yerleştirilerek pişiriliyor.
  2. Ama acelesi olan hanımlar daha çok, balığı una batırdıktan sonra tavaya alıp çırpılmış yumurtayı üzerlerine kırıyor.
  3. Aynı işlemi hamsileri ters-yüz ettiğinde de yapıyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Kuşu

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Midye Pilakisi

Midyeleri kabuklarından çıkarıp, kıllarını keserek iyice yıkayın. ...

Sazan Dolması

Temizlenen balık yıkanır. İçi ve dışı hafifçe tuzlanır ve balık s ...

Balık Pilakisi

Fırın tepsisine patatesler soyularak enine dilimlenip koyulur. Üs ...