Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu

Balık ve Deniz » Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu malzemeleri;

  • Hamsi
  • Yumurta
  • Un
  • Zeytinyağ


Hamsi Kuşu uygulama aşamaları;

  1. Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan hamsiler, sırtları dışta kalacak halde, kızgın yağda ve genellike tavaya yıldız formunda yerleştirilerek pişiriliyor.
  2. Ama acelesi olan hanımlar daha çok, balığı una batırdıktan sonra tavaya alıp çırpılmış yumurtayı üzerlerine kırıyor.
  3. Aynı işlemi hamsileri ters-yüz ettiğinde de yapıyor.


Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Hamsi Kuşu Tarifi



Benzer Tarifler

Hint Usulü Karides

Küçük bir tencereye margarini koyup kizdirip karidesleri ve tuzu ...

Çiroz Salatası

Çirozlar ızgara orta ateşte kızartılır.Sonra başları kopartılıp y ...

Ahtapot Yahni

"Ahtapot genelde sahil lokantalarında ve Fethiye, Dalyan, Datça, ...