Tavuk ve Hindi »

Hindi Şinitzel

Hindi Şinitzel

Hindi Şinitzel

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Hindi gögüs (Yarim cm. kalinliginda dövülmüs) 8 dilim kadar (600 gr.)
  • 1 çay kasigi kimyon
  • 1/2 çay kasigi aci toz kirmizibiber
  • 1 çay kasigi pul biber
  • 1 çay kasigi Tuz
  • 1 çay kasigi ögütülmüs karabiber
  • 1/2 su bardagi un (75 gr.)
  • 2 yumurta (çirpilmis)
  • 1 su bardagi galeta unu (125 gr.)
  • Kizartma yagi

Uygulama aşamaları;

  1. Hindi gögüs parçalarini döverek inceltin.
  2. Kimyon, toz kirmizibiber, Tuz, karabiber ve kirmizi pul biberi bir kabin içerisinde karistirin.
  3. Baharat karisimini hindilerin iki yüzüne de serpin ve 30 dk. kadar bekletin.
  4. Un, çirpilmis yumurta ve galeta ununu ayri ayri yayvan ve sig kaplara koyun.
  5. Baharatla kaplanmis hindi gögüs parçalarini, önce una daha sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayin.
  6. Tavada 2-3 çorba kasigi yagi kizdirin ve hindi gögüslerini üst üste gelmeyecek sekilde dizin.
  7. Yüksek ateste 3 dk. kadar kizartin.
  8. Spatulayla gögüslerin öbür yüzlerini çevirin ve ayni sekilde pisirin.
  9. Pismis sinitzellerinizi, isiya dayanikli bir kaba alin ve firinda sicak tutun.
  10. Diger gögüslere de ayni islemi uygulayin.
  11. Sinitzellerinizi, limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.
  12. Fritözde kizarttiginiz taze patateslerle servis yapin.
Hindi Şinitzel Afiyet Olsun...


1379


yemek tarifleri tavuk ve hindi hindi şinitzel tarifi hindi, şinitzel, hindi şinitzel tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE