Hıngel

Hıngel
Hıngel

Mantılar » Hıngel

Hıngel malzemeleri;

  • Un
  • Su
  • Kıyma
  • Kuru Soğan
  • Sarmısak
  • Maydanoz
  • Tereyağı


Hıngel uygulama aşamaları;

  1. Hingel ise büyük mantıdır.
  2. Büyükçe bir bardakla kesilir, yuvarlak olarak.
  3. Hamuru mantının aksine oldukça kalındır.
  4. Her bir yuvarlağın içine çiğ Kıyma, ince kıyılmış soğan, dövülmüş sarımsak ve maydanozdan oluşan karışım yerleştirilir.
  5. Hamur düz biçimde kapatılabileceği gibi zincir, balık sırtı ya da istenen herhangi bir desende kapatılıp sade suda haşlanır.
  6. Biraz geç pişen hingel suyu süzülerek tabağa alınır, üzerine kızgın tereyağı dökülerek servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Hıngel

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Çıngıllı (Çıngırlı)

Un, yumurta su ya da süt ve tuz ile hamur yoğurup kalınca açın.Sa ...

Kulak Mantısı

Un, yumurta, tuz ve su ile suluca kıvamlı hamur yoğurun.Kalın açı ...

Mantı

Tereyağı eritin. Soğanı ve sarımsağı bıçakla doğrayın. Sos hazırl ...