Hıngel

Hıngel
Hıngel

Mantılar » Hıngel

Hıngel malzemeleri;

  • Un
  • Su
  • Kıyma
  • Kuru Soğan
  • Sarmısak
  • Maydanoz
  • Tereyağı


Hıngel uygulama aşamaları;

  1. Hingel ise büyük mantıdır.
  2. Büyükçe bir bardakla kesilir, yuvarlak olarak.
  3. Hamuru mantının aksine oldukça kalındır.
  4. Her bir yuvarlağın içine çiğ Kıyma, ince kıyılmış soğan, dövülmüş sarımsak ve maydanozdan oluşan karışım yerleştirilir.
  5. Hamur düz biçimde kapatılabileceği gibi zincir, balık sırtı ya da istenen herhangi bir desende kapatılıp sade suda haşlanır.
  6. Biraz geç pişen hingel suyu süzülerek tabağa alınır, üzerine kızgın tereyağı dökülerek servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Mantılar Hıngel

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Denizli Mantısı

Unu derince bir kaba alin, içine yumurtayi kirip, sütü sürekli ka ...

Paşa Böreği

Paşa böreği bir efsanedir. Çünkü gidip Aydın’da bir lokantada, ha ...

Mantı 2

Harcı hazırlamak için önce pirinçleri kaynar suya koyup, hafif di ...