Mantı
Mantı
Mantılar » Mantı
Mantı malzemeleri;
- Yumurta
- Un
- Su
- Tereyağı
- Domates Salçası
Mantı uygulama aşamaları;
- Çorum merkezin iftar yemeğidir.
- Nasıl ki; İskilip’te her ramazan akşamı keşkek yenir, oruç keşkekle açılır.
- Un, su ve yumurta ile yapılan koyu hamurdan küçük ve içi boş mantılar hazırlanır.
- Bunlar tepsiye dizilerek fırınlanır, altları kızarınca çıkarılır.
- Aynı tepside üzerine tereyağlı salçalı sos (sulu olacak şekilde) dökülür ve servis edilir.
- Mantı istenirse fırından çıkarıldığı haliyle de saklanabilir.
Paylaş
Hıngel
