İncasiyye
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 kg kurutulmuÅŸ siyah erik
- 1 kg kuzu eti
- Kuyruk yağı
- 1 kuru soÄŸan
- 1.5 kepçe pekmez
Uygulama aşamaları;
- Kuşbaşı doğranmış kuzu eti yaklaşık 1,5 saat haşlanır.
- Ayrı bir yerde kase içine alınan erikler 1 saat boyunca sıcak suyun içinde bekletilir.
- Et haşlandığı esnada içine 1 adet ince kıyılmış soğan eklenir.
- Etler haşlandıktan sonra erikler de tencereye eklenir.
- Eriklerin bekletildiği su da süzülerek tencereye dökülür ve kaynamaya bırakılır.
- Son olarak 1-1,5 kepçeye yakın (damak tadına göre tatlılık miktarını ayarlarsınız) pekmez yemeğe eklenir biraz
- karıştırıldıktan sonra servis yapılır.
İncasiyye Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri i̇ncasiyye tarifi i̇ncasiyye, i̇ncasiyye tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE