İncasiyye

İncasiyye
İncasiyye

Et Yemekleri » İncasiyye

İncasiyye malzemeleri;

  • 1 kg kurutulmuş siyah erik
  • 1 kg kuzu eti
  • Kuyruk yağı
  • 1 kuru soğan
  • 1.5 kepçe pekmez


İncasiyye uygulama aşamaları;

  1. Kuşbaşı doğranmış kuzu eti yaklaşık 1,5 saat haşlanır.
  2. Ayrı bir yerde kase içine alınan erikler 1 saat boyunca sıcak suyun içinde bekletilir.
  3. Et haşlandığı esnada içine 1 adet ince kıyılmış soğan eklenir.
  4. Etler haşlandıktan sonra erikler de tencereye eklenir.
  5. Eriklerin bekletildiği su da süzülerek tencereye dökülür ve kaynamaya bırakılır.
  6. Son olarak 1-1,5 kepçeye yakın (damak tadına göre tatlılık miktarını ayarlarsınız) pekmez yemeğe eklenir biraz
  7. karıştırıldıktan sonra servis yapılır.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri İncasiyye Tarifi İncasiyye, Tarifi



Benzer Tarifler

Ciğerli Kağit Kebabı

Eti ve cigeri irice kusbasi büyüklügünde dograyin. Böbrekleri dör ...

Soğani

Soğanların alt kısımlarını biraz kesip kabuklarını soyun. Bütün o ...

Ankara Tavası

Yağı kızdırıp, birer kişilik parçalara bölünmüş kuzu etlerinin he ...