İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası
Çorbalar » İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası malzemeleri;
- 2 Kg Ä°ÅŸkembe
- 2 Yemek Kaşığı Buğday Unu
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Su Bardağı Kemik Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- Yeteri Miktar Su
İşkembe Çorbası uygulama aşamaları;
İşkembe Çorbası;
- İki kilogram işkembe bir litre su ile ortalama bir saat kaynatılır.
- Bu işlemden sonra işkembe, sudan çıkarılıp küp küp olacak şekilde doğranır.
- Bir tencereye ortalama yarım litre su konulur, içerisine dört diş sarımsak ve küp küp doğranan işkembeler ilave edilir. Bu şekilde kaynamaya bırakılır.
- Bu sırada işkembe çorbasının terbiyesi hazırlanır.
- Bir su bardağı su, iki yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı yoğurt ve iki su bardağı kemik suyu terbiyesi için karıştırılır ve kaynayan işkembenin üzerine ilave edilir.
- Bu şekilde kısık ateşte kaynatılır.
- Üzerine iki yemek kaşığı tereyağı ve bir çay kaşığı kırmız toz biber dökülerek servise hazırlanır.
.
Türk Mutfağı çorbalar Işkembe çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yu ...