İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası

Çorbalar » İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası malzemeleri;

  • 2 Kg Ä°ÅŸkembe
  • 2 Yemek Kaşığı BuÄŸday Unu
  • 2 Yemek Kaşığı YoÄŸurt
  • 2 Su Bardağı Kemik Suyu
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 4 DiÅŸ Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • Yeteri Miktar Su


İşkembe Çorbası uygulama aşamaları;

İşkembe Çorbası;
  1. İki kilogram işkembe bir litre su ile ortalama bir saat kaynatılır.
  2. Bu işlemden sonra işkembe, sudan çıkarılıp küp küp olacak şekilde doğranır.
  3. Bir tencereye ortalama yarım litre su konulur, içerisine dört diş sarımsak ve küp küp doğranan işkembeler ilave edilir. Bu şekilde kaynamaya bırakılır.
  4. Bu sırada işkembe çorbasının terbiyesi hazırlanır.
  5. Bir su bardağı su, iki yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı yoğurt ve iki su bardağı kemik suyu terbiyesi için karıştırılır ve kaynayan işkembenin üzerine ilave edilir.
  6. Bu şekilde kısık ateşte kaynatılır.
  7. Ãœzerine iki yemek kaşığı tereyağı ve bir çay kaşığı kırmız toz biber dökülerek servise hazırlanır. 


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Çorbalar İşkembe Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kremalı Patates Çorbası

Patatesleri soyup iri iri doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Maydan ...

Tarhana Çorbası

Tarhana Hazırlama: Yöremizde ak tarhana da denilir.Malzemesi; un, ...

Naneli Patlıcan Çorbası

Soyulmuş patlıcan ve patatesler, yağda sarmısakla birlikte 20 dak ...