İslim Kebabı

İslim Kebabı
İslim Kebabı

Kebaplar » İslim Kebabı

İslim Kebabı malzemeleri;

  • 125 gr Margarin
  • 1 Kg Kusbasi Et
  • 3 Adet Sogan
  • 1/2 Kg Domates
  • 1 Su Bardagi Su
  • 1 Kg Patlican
  • 1 Çorba Kasigi
  • Tuz
  • 3 Adet Dolmalik Biber


İslim Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Tencereye 1 çorba kasigi margarini alin.
  2. Dogranmis sogan ve eti ilave edin.
  3. 5 dakika atesin üzerinde çevirin.
  4. 2 adet domatesi dograyip Tuz ve su ilave edip, suyunu çekene kadar pisirin.
  5. Etler pisince suyunu süzüp ayri bir kaba alin.
  6. Dilimlenmis patlicanlari Tuz layip 15 dakika kadar suda beklettikten sonra kurulayin.
  7. Kalan margarini genis bir tavada hafifçe kizdirip, patlicanlari kizartin.
  8. Aldiginiz patlicanlari kagit havluya koyun.
  9. Komposto kasesinin üzerine 1 adet uzunlamasina 1 adet enlemesine patlican yerlestirin.
  10. Üzerine birkaç et koyun.
  11. Patlicanlarin kenarlarini birlestirin.
  12. Üzerine dilimlenmis 1 adet domates ve biber koyun.
  13. Kürdanla tutturun.
  14. Eti pisirdiginiz suyu üzerine gezdirin.
  15. Önceden isitilmis 200 dereceli firinda 10 dakika pisirip servis yapin.


Türk Mutfağı Mutfağı Kebaplar Islim Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Çökertme Kebabı

"Çökertme kebabı, Bodrum yemekleri denildiğinde akla gelen yemekl ...

Kuşbaşı Kebabı

Etleri bir kaba koyun. Rendelenmiş soğanları tülbetten süzerek su ...

Kayısılı Saksı Kebabı

Et, süt, ayiklanmis sarmisak ve sogan, karabiber ve tuzu bir tenc ...