Ispanak Kökü Turşusu

Ispanak Kökü Turşusu
Ispanak Kökü Turşusu

Turşular » Ispanak Kökü Turşusu

Ispanak Kökü Turşusu malzemeleri;

  • 1 kg. ıspanak
  • 500 ml. sirke
  • 10 diş sarmısak
  • Tuz


Ispanak Kökü Turşusu uygulama aşamaları;

  1. Ispanak köklerini, kökten başlayıp 7-8 cm uzunluğunda kesin.
  2. Bol su ile birkaç kez yıkayıp süzdürün.
  3. Tencerede Tuz lu su kaynatın.
  4. Kökleri suya atıp iki taşım kaynatın ve süzgece çıkarın.
  5. Haşlanmış ıspanak köklerini kavanozlara doldurun.
  6. Dövülmüş sarmısağı serpiştirin.
  7. Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın.
  8. Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kapağını sıkıca kapatın.
  9. Turşuyu 15 gün bekletip, istediğinizde kepçe ile çıkararak servis yapın.

NOT:Bu turşuyu pazı kökleri ile de hazırlayabilirsiniz.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Turşular Ispanak Kökü Turşusu Tarifi



Benzer Tarifler

Havuç Turşusu

Havuçları, dışlarını kazıyıp yıkayın ve süzdürün.İsteğe bağlı ola ...

Karışık Turşu 2

Kullanacağınız bütün sebzeleri iyice yıkayın. Temiz bir turşu ka ...

Lahana Turşusu

Turşu için küçük, sıkı kelle yapan beyaz lahana kullanılır. Önce ...