İstanbul Pilavı

İstanbul Pilavı
İstanbul Pilavı

Pirinçli Pilavlar » İstanbul Pilavı

İstanbul Pilavı malzemeleri;

  • 450 gr. Pirinç
  • 125 gr. Tereyagi
  • 1 adet Hindi Fileto
  • 1 su bardagi konserve bezelye
  • 1 tutam safran
  • 1 çay kasigi toz zencefil
  • 50 gr. iç badem
  • 50 gr. kabuksuz antepfistigi
  • Tuz


İstanbul Pilavı uygulama aşamaları;

  1. Pirinci Tuz lu kaynar suda 30 dk. beklettikten sonra yikayip süzün.
  2. Bademlerle birlikte tereyaginda 5 dk. kavurun.
  3. Hindi filetoyu haslayip 2 bardak hindi suyunu ayirin.
  4. Yarim kahve fincani suda 30 dk. beklettiginiz safsani hindi suyuna ilave edin.
  5. Didiklediginiz tavuk etini bezelye, Tuz ve zencefille birlikte kavurdugunuz pirince katin.
  6. Hindi suyunu ilave edip kisik ateste suyunu çekene kadar pisirin.
  7. Sicak suda bekletip iç kabuklarini ayikladiginiz antepfistiklarini ekleyip pilavinizi demlendirin


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar İstanbul Pilavı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Arroz a la Mexicana

Arroz a la Mexicana (Meksika Usulü Pilav); Pirinç sıcak suyun içi ...

Plov

Plov (Etli Pilav); Kuşbaşı (mire poix) doğranmış kuzu eti tencere ...

Tavuklu Taskebaplı Pilav

Ödü dikkatle alınıp atıldıktan sonra tavuğun ciğeri, yüreği ve ka ...