İstanbul Pilavı
İstanbul Pilavı
Pirinçli Pilavlar » İstanbul Pilavı
İstanbul Pilavı malzemeleri;
- 450 gr. Pirinç
- 125 gr. Tereyagi
- 1 adet Hindi Fileto
- 1 su bardagi konserve bezelye
- 1 tutam safran
- 1 çay kasigi toz zencefil
- 50 gr. iç badem
- 50 gr. kabuksuz antepfistigi
- Tuz
İstanbul Pilavı uygulama aşamaları;
- Pirinci Tuz lu kaynar suda 30 dk. beklettikten sonra yikayip süzün.
- Bademlerle birlikte tereyaginda 5 dk. kavurun.
- Hindi filetoyu haslayip 2 bardak hindi suyunu ayirin.
- Yarim kahve fincani suda 30 dk. beklettiginiz
safsani hindi suyuna ilave edin.
- Didiklediginiz tavuk etini bezelye, Tuz ve
zencefille birlikte kavurdugunuz pirince katin.
- Hindi suyunu ilave edip kisik
ateste suyunu çekene kadar pisirin.
- Sicak suda bekletip iç kabuklarini ayikladiginiz antepfistiklarini ekleyip pilavinizi demlendirin
Paylaş
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar İstanbul Pilavı
Benzer Tarifler
Arroz a la Mexicana (Meksika Usulü Pilav); Pirinç sıcak suyun içi ...
Ödü dikkatle alınıp atıldıktan sonra tavuğun ciğeri, yüreği ve ka ...