İtalyan Sebze Terrine

İtalyan Sebze Terrine
İtalyan Sebze Terrine

Aperatif Yiyecekler » İtalyan Sebze Terrine

İtalyan Sebze Terrine malzemeleri;

  • 200 g Dondurulmuş bezelye
  • 150 g Karnabahar, küçük parçalar halinde
  • 100 g Havuç, kabuğu soyulmuş ve küçük küpler
    halinde doğranmış
  • 3 Çor. k. Tam yağlı krema
  • 3 Yumurta, her biri asgari 63 g
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
  • Zencefil, taze rendelenmiş


İtalyan Sebze Terrine uygulama aşamaları;

  1. Sebzeleri delikli pişirme kabının içine koyun, ısıtılmamış fırına sürün. Buharlayın (1. Adım).
  2. Her sebzeyi bir çorba kaşığı tam yağlı krema, bir yumurta, Tuz , karabiber ve muskat ile
  3. püre haline getirin.
  4. Havuçlu karışıma taze rendelenmiş zencefil ile çeşni katın. Bezelyeli karışımı kabukların
  5. ayrılması için kevgirden geçirin.
  6. Terrine kabına pişirme folyosu döşeyin, folyoyu döşerken kabın kenarlarında kabın üzerini
  7. kapatacak kadar pay bırakın. Kaba önce havuçlu malzemeyi, daha sonra karnabaharlı
  8. olanı, en son da bezelyeli karışımı koyun. Kabın üzerini pişirme folyosuyla kapatın. Kabı
  9. fırının içindeki tepsinin üzerine koyun. Buharlayın (4. Adım).
  10. Üstte kalan pişirme folyosunu çıkartın. Terrine asgari 20 dakika bekletin, kabı ters yüz
  11. edin ve dilimler halinde kesin.

İpucu:Terrine sıcak veya soğuk yenilebilir.



Italya Mutfağı Mutfağı Aperatif Yiyecekler Italyan Sebze Terrine Tarifi



Benzer Tarifler

Cevizli Biber

Biber salçasını, ufak doğranmış soğan, etimek,kimyon, cevizi ve t ...

Patates Cips

Patatesleri yıkayıp soyun ve soğuk su dolu bir kabın içinde bekle ...

Peynir Gratenli Fırınlanmış Pancar

Pancarlar elma dilimi şeklinde kesilir.       ...