• 2 adet tavşan budu,
• 7-8 adet orta boy patates,
• 120 gr. süt,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 bağ taze ıspanak.

1. Patatesler soyularak haşlanır.
2. Ayrı bir tencerede süt ısıtılarak haşlanıp, ezilmiş patateslerle karıştırılarak patates
3. püresi elde edilir.
4. Yine ayrı bir tencerede temizlenmiş ıspanaklar da haşlanarak rondodan geçirilip patates püresinin
5. içine eklenir.
6. Tavşan butları önce marine edilerek ızgarada pişirilir.
7. Tabakta önce ıspanaklı patates püresi üzerinde tavşan
8. butları eklenerek servis edilir.
9. Çevresine de isteğe göre mantar sos servis edilebilir.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Izgara Tavşan Budu Tarifi