• 800 g iri parçalı kuzu eti ( kuşbaşı doğranmış)
• 100 g Jambon
• 18 adet arpacık soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 adet yeşil dolmalık biber ( zar şeklinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber ( zar şeklinde doğranmış)
• 3 adet domates ( küp küp doğranmış )
• 2 dal taze kekik
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Tuz ve çekilmiş tane karabiber
• Kırmızı toz biber

1. Arpacık soğanları soyun. Jambon’ları doğrayın.
2. Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın, soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ilave ederek kavurun.
3. Etleri ilave edin, 5-6 dakika kavurmaya devam edin. Jambon’ları ekleyin.
4. 1 çay bardağı sıcak su, Tuz ve çekilmiş tane karabiber,
5. Kırmızı toz biber ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, sıcak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Jambonlu Çoban Kavurma