Kabak Kavurması
Kabak Kavurması
Sebze Yemekleri » Kabak Kavurması
Kabak Kavurması malzemeleri;
- 1 kg kabak
- 2-3 soğan
- 75 gr tereyağı veya
- 90 gr Zeytinyağı
- 2 gr karabiber
- 5 gr Tuz
Kabak Kavurması uygulama aşamaları;
- Kabaklar kazındıktan sonra küçük karelere doğranır.
- İnce doğranmış soğan tencerede yağla kavrulur.
- Concasse domatesler ilave edilerek biraz daha kavrulur.
- Kabaklar eklenerek sadece yağı kalana kadar pişirilir.
- Karabiber atılarak karıştırılır ve ateşten alınır.
- Kabaklar eklenip biraz suyunu bırakınca 2 kaşık Pirinç ya da bulgur ilave edilir.
- Bütün kavurma çeşitlerinde olduğu gibi kabak kavurmasıyla da genellikle sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapılmaktadır.
.
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kabak Kavurması Tarifi
Benzer Tarifler