Kağıtta Kefal
Kağıtta Kefal
Balık ve Deniz » Kağıtta Kefal
Kağıtta Kefal malzemeleri;
- 1 kg. Kefal
- 1 büyük boy Soğan
- 6 diş Sarımsak
- 3 orta boy Patates
- 6 orta boy yeşil biber
- 3 orta boy Domates
- 1/2 demet Maydanoz
- 2 tabaka Yağlı Kağıt
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 2 1/3 tatlı kaşığı Tuz
Kağıtta Kefal uygulama aşamaları;
- Balıkları temizleyin üzerlerine 1 tatlı kaşığı Tuz serpip, süzgeçte 15 dakika
bekletin.
- Soğan, Sarımsak ve patatesi soyun, biberlerin sap, çekirdek
kısımlsrını çıkartın ve Soğan, patates, biber ve domatesleri yarım
santimetre kalınlıkta halka şeklinde doğrayın.
- Maydanozu kıyın.
- Kağıdı
ikiye katlayıp, bir balık alabilecek büyüklükte kesin.
- Domates ve patatesin
yarısını kağıtların üzerine yayın.
- Aralarına Sarımsak, biber, Soğan ve
maydanozu serpiştirin.
- Balıkları yerleştirip, üzerini kalan domates ve
patates dilimleriyle kapatın.
- Tuz un kalanını ekleyerek, yağı gezdirin.
- Kağıdın karsılıklı kenarlarını üst üste kapatın ve önceden ısıtılmış orta sıcaklıktakı fırında 40 dakika kadar pişirin.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Kağıtta Kefal Tarifi
Benzer Tarifler
Tencereye 5-6 bardak su, defne yaprağı, ayklanan maydanoz, bir ba ...