• 600 Gr. Un,
• 3 Yumurta,
• 500 Gr. Dövülmüş Ceviz,
• 1 Kg. Mısırözü Yağı,
• 250 Gr. Tuz suz Tereyağı
• 750 Gr. Elenmiş Ev Nişastası,
• 1 Limon Suyu,
• 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı ,
• 1 Fiske Tuz .

• Kaymak,
• Antepfıstığı

• 2 Kg Toz Şeker,
• 1 Limon Suyu Ile Kestirilir.

1. 600 grun, 3 yumurta, 1 fincan Zeytinyağı , 1 su bardağı kadar un ve 1 çimdik Tuz ile iyice ve yumuşakça yuğurulur.
2. 1 saat bekletilir.
3. Hamur ceviz büyüklüğünde 45 bezeye ayrılır.
4. Her beze oklava ve nişasta ile incecik açılır.
5. Tepsiye yayılır.
6. Her yayımda dövülmüş serpilir.
7. 45 yufka üst üste istiflenir.
8. Baklava biçimi kesilir.
9. Yağ iyice kızdırılır.
10. Sıcak sıcak haşlanır.
11. Fırına verilir.
12. Fırından çıkınca ılık şurup dökülür.
13. Dinlendirilir.
14. Tepsi soğuksa şurup sıcak dökülür.
15. Üzerine antepfıstığı ve kaymak ile süslenir.

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kaymaklı Baklava Tarifi