Kaz Tiridi
Kaz Tiridi
Tavuk ve Hindi » Kaz Tiridi
Kaz Tiridi malzemeleri;
- 1 Adet Kaz (Mümkünse Besiye Atılmış)
- 15 Adet Kurutulmuş Yufka
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Tuz
Kaz Tiridi uygulama aşamaları;
- Kaz kesilir, temizlenir ve haşlanır.
- Daha sonra pembeleşinceye kadar kızartılır.
- Tuz ilave edilir.
- Yufkalar kırılır, nemlendirilerek, üstü kapatılıp yumuşamaya bırakılır.
- Aynı işlem kazın suyu ile 2-3 defa tekrarlanır.
- Demlenen yufkalar bir tencereye alınarak ısıtılır.
- Kazın yağı yufkalara yedirilir.
- Yufkalar ne çok yumuşak ne de çok kuru olmalıdır.
- Sonra üzerine kaz bütün olarak veya yarım olarak konur.
Paylaş
Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Kaz Tiridi
Benzer Tarifler
"Tavuk dolması, misafire ikram etmek, yılbaşı gibi belli günlerde ...
Marine malzemesini karıştırıp, bütün hindiye iyice yedirdikten so ...