Kefal Kızartma

Kefal Kızartma
Kefal Kızartma

Balık ve Deniz » Kefal Kızartma

Kefal Kızartma malzemeleri;

  • 1 adet iri kefal
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı hardal tozu


Kefal Kızartma uygulama aşamaları;

  1. Kızdırılmış tavanın tabanı Zeytinyağı ile hafifçe yağlanır, temizlenip Tuz lanmış kefal başı ve kuyruğu kesilerek unlanır, bütün olarak tavanın içine yerleştirilir ve üzerinden bastırılır. 2-3 dakika harlı alev üzerinde kızartıldıktan sonra diğer yüzü çevrilir. 2-3 dakika da bu yüzü kızartılır ve tavanın kapağı kapatılır. Alev ayarı yapılır. 10 dakika sonra ocak söndürülür.
  2. Zeytinyağı , limon ile birlikte çarpılır. İçine hardal tozu ilave edilerek hazırlanan sos balık üzerine dökülerek servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Kefal Kızartma

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Fener Çöp Şiş

Fener balığını temizledikten ve bol suyla yıkadıktan sonra kuşbaş ...

Balık Köftesi

Balığın pulları kazınarak temizlenir, içi çıkarılır, yüzgeçleri v ...

Füme Balık Tabağı

Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yapragi ile birlikte tab ...