Kefal Kızartma

Kefal Kızartma
Kefal Kızartma

Balık ve Deniz » Kefal Kızartma

Kefal Kızartma malzemeleri;

  • 1 adet iri kefal
  • 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı hardal tozu


Kefal Kızartma uygulama aşamaları;

  1. Kızdırılmış tavanın tabanı Zeytinyağı ile hafifçe yağlanır, temizlenip Tuz lanmış kefal başı ve kuyruğu kesilerek unlanır, bütün olarak tavanın içine yerleştirilir ve üzerinden bastırılır. 2-3 dakika harlı alev üzerinde kızartıldıktan sonra diğer yüzü çevrilir. 2-3 dakika da bu yüzü kızartılır ve tavanın kapağı kapatılır. Alev ayarı yapılır. 10 dakika sonra ocak söndürülür.
  2. Zeytinyağı , limon ile birlikte çarpılır. İçine hardal tozu ilave edilerek hazırlanan sos balık üzerine dökülerek servis yapılır.


.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Kefal Kızartma Tarifi



Benzer Tarifler

Yengeç Parfe

Pişmemiş yengeç etini bir kaba koyarak diğer malzemeleri ilave ed ...

Lüfer Köftesi

Başı ve kuyruğu temizlenip yıkanmış lüferleri iki üç parçaya ayır ...

Kiremitte Levrek Balığı

Balıkları temizleyip, iyice yıkadıkıtan sonra tuzlayarak 10 dakik ...