Keşkek

Keşkek
Keşkek

Kuru Baklagiller » Keşkek

Keşkek malzemeleri;

  • Buğday
  • Tereyağ
  • Su


Keşkek uygulama aşamaları;

  1. Yeni olmamakla beraber keşkek Çorum Çampınar’da çok önemli bir yemek.
  2. Düğün ikramı.
  3. Buğday haşlanıp süzüldükten sonra başka bir kazanda kaynamış suya atılır.
  4. Terbiye kıvamına gelene, sakız gibi olana dek ara vermeksizin karıştırılır.
  5. Daha sonra ezme işlemi başlar, ezerek karıştırma.
  6. Taneler iyice erimelidir.
  7. Etsiz olarak ama üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Keşkek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pastırmalı Kuru Fasulye

Kuru fasulyeleri bir gece veya 6-8 saat önceden yıkayıp ıslatınız ...

Keşkek

1 kg buğdaya bir orta boy tavuk koyuyoruz. Önce buğdayı seçer yık ...

Garaşure

Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malze ...