Keşkek
Keşkek
Kuru Baklagiller » Keşkek
Keşkek malzemeleri;
- Buğday
- Tereyağ
- Su
Keşkek uygulama aşamaları;
- Yeni olmamakla beraber keşkek Çorum Çampınar’da çok önemli bir yemek.
- Düğün ikramı.
- Buğday haşlanıp süzüldükten sonra başka bir kazanda kaynamış suya atılır.
- Terbiye kıvamına gelene, sakız gibi olana dek ara vermeksizin karıştırılır.
- Daha sonra ezme işlemi başlar, ezerek karıştırma.
- Taneler iyice erimelidir.
- Etsiz olarak ama üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilir.
Türk Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Keşkek Tarifi
Benzer Tarifler
1 kg taze içli fasulye1/2 litre sütte haşlanır. İri dövülmüş cevi ...
Fasulyeler ayıklanıp bir gün öncesinden ıslatılır, tuzlu suda haş ...
Barbunyaları ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Bir tencereye zeyt ...