Keşkek
Keşkek
Kuru Baklagiller » Keşkek
Keşkek malzemeleri;
- Buğday
- Tereyağ
- Su
Keşkek uygulama aşamaları;
- Yeni olmamakla beraber keşkek Çorum Çampınar’da çok önemli bir yemek.
- Düğün ikramı.
- Buğday haşlanıp süzüldükten sonra başka bir kazanda kaynamış suya atılır.
- Terbiye kıvamına gelene, sakız gibi olana dek ara vermeksizin karıştırılır.
- Daha sonra ezme işlemi başlar, ezerek karıştırma.
- Taneler iyice erimelidir.
- Etsiz olarak ama üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Keşkek
Keşkek
Benzer Tarifler
Mercimeği kaynar suda 30 dakika pişirin. Pişmesine yakın karıştır ...
Fasulyeyi yıkayın ve 8–12 saat suda bekletin. Domatesleri kaynar ...
Fasulye ve barbunyayı bir gece soğuk suda bekletip süzün. Tencere ...