Kiremit Kebabı
Kiremit Kebabı
Kebaplar » Kiremit Kebabı
Kiremit Kebabı malzemeleri;
- 1 kg. yağlı koyun eti (küçük kuşbaşı doğranmış)
- 300 gr. soğan (ince kıyılmış 3 adet orta boy)
- 300 gr. domates (kabukları soyulup, ince doğranmış 3 orta boy)
- taze çekilmiş karabiber
- 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Kiremit Kebabı uygulama aşamaları;
- Eti bir kaba koyun.
- Soğanları, domatesleri, Tuz u, biberi ekleyip, bu terbiyenin etlerle kaynaşması için elinizle biraz karıştırın.
- Fırınınızı 180°C'ye getirip, ısıtın. İki temiz, kiremit alın, birini ters yatırın. İçine etleri koyup, düzgünce yayın.
- Üzerine öteki kiremiti kapak gibi kapatıp, bir tepsiye yerleştirin.
- Fırına sürerek 1,5 saat pişirin.
- Pişen kebabı fırından alıp, üstteki kiremiti kaldırın.
- Biraz kuruca olan bu kebabı üzerine ince kıyılmış kekik ve maydanoz serperek servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Kebaplar Kiremit Kebabı
Güveç Kebabı
Benzer Tarifler
Etleri yıkadıktan sonra, yağ ve 2 domatesle birlikte, yumuşayana ...
Büyükçe bir tencereye, 4 çorba kaşığı margarin ile kuşbaşı kesilm ...
Arpacık soğan büyüklüğünde doğranmış ayva , patates , kuşbaşı et ...