Kıyma Bezdirmesi
Kıyma Bezdirmesi
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Köfteler » Kıyma Bezdirmesi
Kıyma Bezdirmesi malzemeleri;
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası,
- 1 Çay Kaşığı Karabiber,
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber,
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik,
- 2-3 Diş Sarımsak,
- 3-4 Domates,
- 6-7 Yeşilbiber,
- Tuz .
Kıyma Bezdirmesi uygulama aşamaları;
Kıyma Bezdirmesi;
- Kıymaya Tuz , biber, kekik, karabiber, kırmızıbiber, salça ve Tuz da ezilmiş sarımsak konarak avcarlanır.
- Sonra avuç içinde yassılanarak köfte yapılır.
- Hazırlanan bezdirmeler bir tepsiye yerleştirilir. Ara ara yeşilbiberler ve iri doğranmış domatesler konur.
- Üzerine yağlı kâğıt ya da folyo geçirilerek fırına sürülür.
- Yanında ayran ve salata bulundurulmalıdır.
Paylaş
Türk Mutfağı Köfteler Kıyma Bezdirmesi
Araroz Köfte
