Kıymalı Pırasa
Kıymalı Pırasa
Sebze Yemekleri » Kıymalı Pırasa
Kıymalı Pırasa malzemeleri;
- 1000 gr. pirasa
- 250 gr. kiyma
- 1 adet sogan
- 1 çorba kasigi domates salçasi
- 3 çorba kasigi margarin
- 1 adet limon
Kıymalı Pırasa uygulama aşamaları;
- Bir tencereye 2 çorba kasigi margarin, küçük kesilmis sogan ile kiymayi
koyup, kiyma suyunu salipta tekrar çekinceye kadar arada bir karistirarak
kavurun.
- Kavrulmus kiymalara domates salçasi ile Tuz da ilave edin ve
kisik bir ateste 5 dakika daha pisirin ve atesten alin.
- Diger taraftan da pirasanin püsküllü bas taraflarini kestikten sonra üst iki
kabugunu soyun ve beyaz taraflarindan olmak üzere pirasalari birer
parmak uzunlugunda parçalara keserek, içinde su olan bir kaba atin.
- Sonra bir tencereye 1 çorba kasigi margarin ile pirasalari iyici süzülmüs
olarak koyun ve tencerenin kapagini kapatip 20 dakika kadar bugulayin.
- Daha sonra pirasalarin üzerine daha önce hazirladiginiz kiymayla tamamen
kapayin.
- Üzerine 2 bardak su ve 1 adet limon suyu ilave ederek asagi yukari 1 saat kadar pisirin ve daha sonra bir tabaga alip servis yapin
.
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kıymalı Pırasa Tarifi
Benzer Tarifler
Soganlari ince dograyin. Margarini tavada eritip soganlari pembel ...
Biberleri yıkayıp süzdürün.Bıçağın ucu ile birkaç yerlerine çizik ...
Harcını hazırlamak için tencerede tereyağını eritin. Yağ kızınca ...