Kıymalı Yumurta

Name: Kıymalı Yumurta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kıymalı Yumurta malzemeleri : Yarım Kg Kıyma, 5-6 Yumurta,2 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Yumurtalı Yemekler » Kıymalı Yumurta

Kıymalı Yumurta malzemeleri;

Yarım Kg Kıyma,
5-6 Yumurta,
2 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası,
1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber,
Tuz .

Kıymalı Yumurta uygulama aşamaları;

Kıymalı Yumurta;

Uygun bir tencerede ya da tavada yarım kg Kıyma suyunu çekinceye dek kavrulur.
Sonra üzerine 2 yemek kaşığı yemeklik yağ konarak kavurmaya sürdürülür.
(Kıyma yeterince pişmemişse yarım bardak sıcak su konarak pişinceye dek ocakta tutulur.)
Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber ve Tuz konduktan sonra biraz daha kavrulur.
Pişmeye yakın Kıymalar aralanarak açılan boşluklara yumurtalar kırılır ve pişirilir.
Kıymalı yumurtanın yanında salata, ayran ve kış turluları bulundurulabilir.