Kolakas Musakka
Kolakas Musakka
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Sebze Yemekleri » Kolakas Musakka
Kolakas Musakka malzemeleri;
- Kolakas 5 Kg İnce Dilimlenir Dairesel,
- Kıyma 2 Kg,
- Soğan 1 Kg Brunoise,
- Sivri Biber 1 Kg Brunoise,
- Domates 2 Kg Soyulmuş, Brunoise,
- Salça 250 Gr,
- Sıvı Yağ 2 Lt,
- Pul Biber 3 Kaşık,
- Karabiber 1 Kaşık,
- Tuz .
Kolakas Musakka uygulama aşamaları;
Kolakas Musakka;
- Kolakası soyun ardından kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- Bıçakla çatlatarak lokma büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Soğanları soyup yemeklik doğrayın.
- Tencereyı ısıtıp yağı koyun ve soğanları ekleyip saydamlaşana kadar pişirin.
- Soğanların üzerine Kıymayı ekleyip 5 dakika iyice kızartın.
- Ve kolakaslarıda ekleyin.
- Ardından salçayı ekleyerek iyice harmanlayın.
- Tuz , karabiber ve suyunu ekleyip 1 saat kadar pişirin.
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Sebze Yemekleri Kolakas Musakka
Kızarmış Yumurta Otu
Benzer Tarifler
Kuşkonmazları soyun. Mutfak ipi ile demet yaparak bir t...
Kabak ve havuçlari kazıyın. Kabakları dörde bölüp parma...
