Lahana Strudeli

Lahana Strudeli
Lahana Strudeli

Sebze Yemekleri » Lahana Strudeli

Lahana Strudeli malzemeleri;

  • 1 küçük lahanananın dış yaprakları
  • 1 soğan
  • 25 gr tereyağı
  • 350 gr Kıyma
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 200 gr İri rendelenmiş kaşar
  • 1 fincan haşlanmış barbunya
  • Tuz , biber, kimyon
Hamur için:
  • 2 bardaktan biraz az Un (250 gr)
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı sıcak Su
  • Tuz


Lahana Strudeli uygulama aşamaları;

  1. Hamuru yumurtalardan birininin sarısını ayırıp diğer tüm malzemeyi karıştırarak yoğurun.
  2. 1 saat kadar şeffaf folyoya sarıp buzdolabında bekletin.
  3. Lahananın dışta kalan büyük yapraklarını ayırın.
  4. Ayıklayıp sert kısımlarını atın.
  5. Büyükçe bir kapta haşlayın (Haşlama suyuna yarım fincan sirke ve 1 kaşık şeker koyarsanız tadı daha hoş olacaktır).
  6. Soğanı küp küp kesip tereyağında kızartın.
  7. Kıyma, Tuz , biber, ve kimyonu koyup pişirin.
  8. Daha sonra barbunyalarla karıştırın.
  9. Hamurdan küçük bir parçayı süslemek için ayırıp kalanını tek parça olarak açın.
  10. İçine galeta unu ve kaşar peyniri serpin.
  11. Haşlanmış lahanaları hamurun üzerine aralarında boşluk kalmayacak şekilde, iki kat olarak dizin.
  12. Üzerine Kıymalı karışımı dökün.
  13. Rulo yapın.
  14. Yağlanmış tepsiye koyun.
  15. Üzerini ayırdığınız hamurla süsleyip yumurta sarısı sürün.
  16. Önceden 200 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  17. Dilimleyerek yanında domates sosu ile servis yapın.


Ispanyol Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Lahana Strudeli Tarifi



Benzer Tarifler

Kanlica Mantarli Dana Kavurma

Soğanlar, sarımsaklar ve mantarlar yemeklik doğranır.Bir tencered ...

Sevda Sandalı

Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir kapta kiy ...

Kıymalı Ispanak

Ispanağın kökleri ile çürük yapraklarını ayıklayıp, bol akar suda ...