Lahana Strudeli
Lahana Strudeli
Sebze Yemekleri » Lahana Strudeli
Lahana Strudeli malzemeleri;
- 1 küçük lahanananın dış yaprakları
- 1 soÄŸan
- 25 gr tereyağı
- 350 gr Kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 200 gr İri rendelenmiş kaşar
- 1 fincan haşlanmış barbunya
- Tuz , biber, kimyon
- 2 bardaktan biraz az Un (250 gr)
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı sıcak Su
- Tuz
Lahana Strudeli uygulama aşamaları;
- Hamuru yumurtalardan birininin sarısını ayırıp diğer tüm malzemeyi karıştırarak yoğurun.
- 1 saat kadar şeffaf folyoya sarıp buzdolabında bekletin.
- Lahananın dışta kalan büyük yapraklarını ayırın.
- Ayıklayıp sert kısımlarını
atın.
- Büyükçe bir kapta haşlayın (Haşlama suyuna yarım fincan sirke ve 1
kaşık şeker koyarsanız tadı daha hoş olacaktır).
- Soğanı küp küp kesip tereyağında kızartın.
- Kıyma, Tuz , biber, ve kimyonu
koyup piÅŸirin.
- Daha sonra barbunyalarla karıştırın.
- Hamurdan küçük bir parçayı süslemek için ayırıp kalanını tek parça olarak
açın.
- İçine galeta unu ve kaşar peyniri serpin.
- Haşlanmış lahanaları
hamurun üzerine aralarında boşluk kalmayacak şekilde, iki kat olarak
dizin.
- Üzerine Kıymalı karışımı dökün.
- Rulo yapın.
- Yağlanmış tepsiye koyun.
- Üzerini ayırdığınız hamurla süsleyip yumurta
sarısı sürün.
- Önceden 200 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarana dek pişirin.
- Dilimleyerek yanında domates sosu ile servis yapın.
PaylaÅŸ
İspanyol Mutfağı Sebze Yemekleri Lahana Strudeli
Benzer Tarifler
Şalgam ve havuçlan yıkayıp, kabuklarım soyun.Halka biçiminde ince ...
Ispanak veya pazilarin saplarini ayirip yaprak yaprak ayiklayarak ...