Lahanalı Köfte
Lahanalı Köfte, Türk mutfağının klasiklerindendir. Lahanalı Köfte'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Lahanalı Köfte tarifi malzemeleri;
LAHANA IÇIN
- 3 Domates
- 1 Sogan
- 1 Tatli Kasigi Margarin
- 400 gr Lahana
- 150 ml Su
- 150 gr Süt Kremasi
- Tuz
KOFTE IÇIN
- 2 Dilim Bayat Ekmek
- Tuz
- 1 Sogan
- 500 gr Kiyma
- 1 Tatli Kasigi Siviyag
- 1 Yumurta
- 1 Tatli Kasigi Hardal Kirmizi
- Tozbiber,
- Karabiber
- Kizartmalik Yag
Lahanalı Köfte tarifi uygulama aşamaları;
- Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin.
- Lahanayi tuzlu suda 20 dakika kadar haslayip suyunu süzün.
- Lahana için domateslerin kabuklarini soyup çekirdeklerini ayikladiktan sonra küçük küpler halinde dograyin.
- Sogani küp küp dograyin.
- Margarini bir tavada eritip sogani kavurun.
- Lahanayi ekleyip kavurmaya devam edin.
- Süt kremasi ve suyu ekleyip kisik ateste 25 dakika kadar piskin.
- Tuzlayip domatesleri tavaya ekleyin.
- Bu arada köfte için ekmeklerin kabuklarini kesip kalan ekmek içini su ile nemlendirin.
- Sogani küçük küpler halinde dograyin.
- Siviyagi bir tavada kizdirip sogani kavurun.
- Kiymayi bir kaseye alip ekmek içi, sogan ve yumurta ile yogurun.
- Hardal, tuz, karabiber ve kirmizi toz biber ile tatlandirin.
- 16 yuvarlak yassi köfte olusturun.
- Kizartmalik yagi bir tavada kizdirip köfteleri kizartin.
- Köfteleri lahana esliginde servis yapin.
Lahanalı Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler lahanalı köfte tarifi lahanalı, köfte, lahanalı köfte tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE