Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Tavuk ve Hindi » Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Mantarlı Biberiyeli Güvercin malzemeleri;
- 2 adet güvercin göğüs
- 2 adet güvercin budu
- Zeytinyağı
- 5 adet küp şeklinde kesilmiş kereviz ve havuç
- 10 adet porcini mantarı
- 3 çorba kaşığı demi glass sos
- 1 su bardağı kırmızı şarap
- Taze kekik ve biberiye
Mantarlı Biberiyeli Güvercin uygulama aşamaları;
- Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin.
- Sebzeleri ve mantarları Zeytinyağı nda ayrı ayrı soteleyin.
- Üzerlerine demi glas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin.
- 5 dakika kaynatın.
- Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin.
- Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Tavuk ve Hindi Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Provans Usulü Tavuk Göğsü
Benzer Tarifler
Bir kabın içinde soya sosu, bal, zencefil ve mısırözü yağını karı ...
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kırmızı biberi küçük küçük doğra ...
Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mantar, peynir ...