Mantarlı Kuzu Kavurma
Mantarlı Kuzu Kavurma
Et Yemekleri » Mantarlı Kuzu Kavurma
Mantarlı Kuzu Kavurma malzemeleri;
- 1 kg.kavurmalık, doğranmış kemiksiz kuzu kuşbaşı
- 1 kg. mantar
- 1 adet limon
- 2 kaşık margarin
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı et suyu
- Tuz , karabiber
- 2 çorba kaşığı kekik
Mantarlı Kuzu Kavurma uygulama aşamaları;
- Mantarları temizleyip, üzerlerine limon.suyu sıkın.
- Eti yıkayarak, bir tencerede kendi saldığı suyu çekip yumuşayıncaya kadar bir kaşık yağla kurutmadan kavurun.
- Bu sırada, rendelenmiş soğanı 1 kaşık yağ ve unla, hafif ateş altında pembeleşmeden öldürün.
- Et suyunu koyun ve Tuz atarak karıştırın
- Bir-iki taşım kaynayınca, mantarları ve kavrulmuş eti tencereye ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Üzerine 1/4 limonun suyunu sıkın, kekik serpin ve altüst ederek servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Mantarlı Kuzu Kavurma
Benzer Tarifler
Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tavada yağı kızdırın ve etleri içi ...
Pançetayı doğrama tahtası üzerine koyun ve pestoyu üstüne yayın.Ş ...
Rokfor Sos YapılışıBir tavada tereyağı eritilir, içerisine ince k ...