Et Yemekleri »

Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 1 kg.kavurmalık, doğranmış kemiksiz kuzu kuşbaşı
  • 1 kg. mantar
  • 1 adet limon
  • 2 kaşık margarin
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı et suyu
  • Tuz, karabiber
  • 2 çorba kaşığı kekik

Uygulama aşamaları;

  1. Mantarları temizleyip, üzerlerine limon.suyu sıkın.
  2. Eti yıkayarak, bir tencerede kendi saldığı suyu çekip yumuşayıncaya kadar bir kaşık yağla kurutmadan kavurun.
  3. Bu sırada, rendelenmiş soğanı 1 kaşık yağ ve unla, hafif ateş altında pembeleşmeden öldürün.
  4. Et suyunu koyun ve Tuz atarak karıştırın
  5. Bir-iki taşım kaynayınca, mantarları ve kavrulmuş eti tencereye ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
  6. Üzerine 1/4 limonun suyunu sıkın, kekik serpin ve altüst ederek servis yapın.
Mantarlı Kuzu Kavurma Afiyet Olsun...


2407


yemek tarifleri et yemekleri mantarlı kuzu kavurma tarifi mantarlı, kuzu, kavurma, mantarlı kuzu kavurma tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE