Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma
Mantarlı Kuzu Kavurma

Et Yemekleri » Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma malzemeleri;

  • 1 kg.kavurmalık, doğranmış kemiksiz kuzu kuşbaşı
  • 1 kg. mantar
  • 1 adet limon
  • 2 kaşık margarin
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı et suyu
  • Tuz , karabiber
  • 2 çorba kaşığı kekik


Mantarlı Kuzu Kavurma uygulama aşamaları;

  1. Mantarları temizleyip, üzerlerine limon.suyu sıkın.
  2. Eti yıkayarak, bir tencerede kendi saldığı suyu çekip yumuşayıncaya kadar bir kaşık yağla kurutmadan kavurun.
  3. Bu sırada, rendelenmiş soğanı 1 kaşık yağ ve unla, hafif ateş altında pembeleşmeden öldürün.
  4. Et suyunu koyun ve Tuz atarak karıştırın
  5. Bir-iki taşım kaynayınca, mantarları ve kavrulmuş eti tencereye ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
  6. Üzerine 1/4 limonun suyunu sıkın, kekik serpin ve altüst ederek servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Mantarlı Kuzu Kavurma

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Bakliyat Ezmeli Dana Eti

Dana eti bir tencerede haşlanır. Bir tencerede önceden haşlanmış ...

Doldurulmuş Sığır Filesi

Bütün, irice bir bonfileyi temizleyin. İçini bıçakla oyarak, tam ...

Viyana Şinitzel

Dana bonfilemizi et dövüceği yardımıyla inceltip açalım. İncelti ...