Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma
Mantarlı Kuzu Kavurma

Et Yemekleri » Mantarlı Kuzu Kavurma

Mantarlı Kuzu Kavurma malzemeleri;

  • 1 kg.kavurmalık, doğranmış kemiksiz kuzu kuşbaşı
  • 1 kg. mantar
  • 1 adet limon
  • 2 kaşık margarin
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı et suyu
  • Tuz , karabiber
  • 2 çorba kaşığı kekik


Mantarlı Kuzu Kavurma uygulama aşamaları;

  1. Mantarları temizleyip, üzerlerine limon.suyu sıkın.
  2. Eti yıkayarak, bir tencerede kendi saldığı suyu çekip yumuşayıncaya kadar bir kaşık yağla kurutmadan kavurun.
  3. Bu sırada, rendelenmiş soğanı 1 kaşık yağ ve unla, hafif ateş altında pembeleşmeden öldürün.
  4. Et suyunu koyun ve Tuz atarak karıştırın
  5. Bir-iki taşım kaynayınca, mantarları ve kavrulmuş eti tencereye ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
  6. Üzerine 1/4 limonun suyunu sıkın, kekik serpin ve altüst ederek servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Mantarlı Kuzu Kavurma Tarifi



Benzer Tarifler

Siyah Birayla Dana Yahni

Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tavada yağı kızdırın ve etleri içi ...

Chateauxbriand

Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.Tu ...

Sosis Ve Sebzeler İle Caponata

Havuç ve patlıcanları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.Bir tenc ...