Mantarlı Sote
Mantarlı Sote
Sebze Yemekleri » Mantarlı Sote
Mantarlı Sote malzemeleri;
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 orta boy soğan
- 2 adet küp küp doğranmış domates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 4-5 adet sivribiber
- 1/2 kilo mantar
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- 1/2 su bardağı kaşar rendesi
- karabiber
- pulbiber
- 2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı yağ
- 1 yumurta
Mantarlı Sote uygulama aşamaları;
- Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşinceye kadar kızartılır.
- Ayrı bir yerde soğan yağda kavrulur.
- Sonra doğranmış biberler katılır.
- Limonlu suda bekletilen enlemesine doğranmış mantarlarda ilave edilir.
- Biraz kavurduktan sonra domatesler ,soya sosu ve baharatlar katılır.
- Borcam tepsiye bu karışım aktarilir,patetesler,bezelyeler katılır.
- Beşamel sos için yağda un kavrulur.
- Yavaşça süt katılır.
- En son yumurta kırılır.
- Borcamdaki karışımın üzerine dökülüp üzerine kaşar rendelenir.
- 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mantarlı Sote
Benzer Tarifler
Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra 3 santimetre uzunluğunda ve ...
Fasulyelerin iki ucunu kesip, varsa yan kılçıklarını alın.Yıkayıp ...
Patlıcan Turşusu Cilbiri; Patlıcanlar bütün olarak suda bekletile ...