Mantarlı Sote

Mantarlı Sote
Mantarlı Sote

Sebze Yemekleri » Mantarlı Sote

Mantarlı Sote malzemeleri;

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet küp küp doğranmış domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4-5 adet sivribiber
  • 1/2 kilo mantar
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz
  • 1/2 su bardağı kaşar rendesi
  • karabiber
  • pulbiber
Beşamel sosu:
  • 2 bardak süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı yağ
  • 1 yumurta


Mantarlı Sote uygulama aşamaları;

  1. Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşinceye kadar kızartılır.
  2. Ayrı bir yerde soğan yağda kavrulur.
  3. Sonra doğranmış biberler katılır.
  4. Limonlu suda bekletilen enlemesine doğranmış mantarlarda ilave edilir.
  5. Biraz kavurduktan sonra domatesler ,soya sosu ve baharatlar katılır.
  6. Borcam tepsiye bu karışım aktarilir,patetesler,bezelyeler katılır.
  7. Beşamel sos için yağda un kavrulur.
  8. Yavaşça süt katılır.
  9. En son yumurta kırılır.
  10. Borcamdaki karışımın üzerine dökülüp üzerine kaşar rendelenir.
  11. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir.



Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mantarlı Sote



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Pırasa

Pırasaları ayıklayıp yıkadıktan sonra 3 santimetre uzunluğunda ve ...

Ayşekadın Fasulye

Fasulyelerin iki ucunu kesip, varsa yan kılçıklarını alın.Yıkayıp ...

Patlıcan Turşusu Cilbiri

Patlıcan Turşusu Cilbiri; Patlıcanlar bütün olarak suda bekletile ...