• 800 gr fasulye
• 1 demet dereotu
• Yeterince et suyu
• 125 gr Çiğ Krema
• Tuz karabiber
• 1 çorba kaşığı sirke

• 40 gr margarin
• 40 gr un

1. Fasulyeleri yıkayıp kenar kılçıklarını alın ve 1,5 cm boyunda doğrayınız.
2. Tuz lu suda yumşak hale gelene kadar haşlayınız ve süzünüz.
3. Rendelenmiş soğan, margarin ve un ile birlikte beşamel salçasını hazırlayınız.
4. İnceltmeyi sütle değil etsuyu ile yapınız. (Tablet et suları kullanılabilir)
5. İnce kıyılmış dereotunu da ilave ediniz.
6. Beşamel boza kıvamında iken içine fasulyeleri ve sirkeyi de koyunuz.
7. Çiğ krema Tuz karabiber ekledikten sonra bir taşım kaynatınız.
8. Ve ateşten alınız.
9. İstenirse bir diş ezilmiş sarmısak da ilave edilebilir.
10. Sosun sulu olmamasına dikkat ediniz.
11. Sıcak servis yapınız.

.

Avusturya Mutfağı Sebze Yemekleri Taze Fasulye Tarifi