• 1 adet ortaboy soğan
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• Yarım kilo mantar
• 2 adet kemiksiz tavukgöğsü
• Kırmızı toz biber (1 tatlı kaşığı)
• Salça (1 tatlı kaşığı)
• Tuz (Bir miktar)
• 1 diş sarımsak (isteğe göre)

1. Soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Daha sonra küp veya halka şeklinde doğranmış havuç katılarak havuçların sertliği gidinceye kadar  pişirilir.
3. Küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğüsleri katılarak 5 dakika pişirilir.
4. Kırmızı toz biber katılarak biraz çevrilir.
   
5. Kabukları soyulup küçük parçalar halinde doğranmış domatesler,salça , Tuz ve 1 diş sarımsak eklenir.
6. Domatesler yumuşuncaya kadar ara ara karıştırılır.
   
7. Son olarak orta büyüklükte doğranmış mantarlarda eklenilerek 5-10 dakika pişirilir ; mantarların suyunu salacağınıda düşünerek biraz su eklenir.
   
8. Tencerenini kapağı kapatılarak yarım saat pişirilmeye bırakılır.

NOT(Suyunun azalma gibi durumunda kaynamış su ekleyebilirsiniz.)

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mantarlı Tavuk Göğsü