Mantı
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 400 gr Manti hamuru (250 g kiymadan hazirlanmis iç ile doldurulmus)
- 750 gr yogurt sosu 2 çorba kasigi
Uygulama aşamaları;
- Bir tencereye 8-10 su bardagi su koyun, 1 çorba kasigi Tuz katin.
- Suyu bir
tasim kaynatin.
- Su kaynayinca mantilari 3-4 parti halinde, her defasinda yaklasik 2 su bardagi dolusu manti olacak kadar, kaynar suya atip, hafif diri kalacak biçimde 10-12 dakika haslayin.
- Delikli kepçe ile sularini iyice
süzdürerek bir kaba aktarin.
- Sicak olarak bir kenarda bekletin.
- Yogurt sosunu küçük bir tencereye koyun.
- Bu tencereyi rahatça alabilecek
büyüklükte bir baska tencereye ise yariya kadar kaynar su koyun.
- Yogurt
sosunun bulundugu tencereyi, büyük olanin içine oturtup, agir ateste
yogurt sosunu ilindirin.
- Mantilari önceden isitilmis çukur tabaklara aktarin.
- Üzerlerine ilik yogurt
sosunu dökün.
- Küçük bir sahanda kalan 2 çorba kasigi margarini eritin.
- Yag kizinca kirmizibiberi ekleyip
iyice
karistirin.
- Biberli yagi yogurt sosunun üzerine gezdirip, mantiyi sicak olarak servis yapin.
Mantı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mantılar mantı tarifi mantı, mantı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE