Wonton
Wonton
Mantılar » Wonton
Wonton malzemeleri;
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 100 gram Kıyma
- 1 çay kaşığı zencefil
- Karabiber
- Tuz
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 su bardağı su
- 1 miktar un (karışım kulak memesi kıvamında olacak)
- 1 adet taze soğan
- 1 çorba kaşığı susam yağı
Wonton uygulama aşamaları;
"Wonton, Çin mutfağına özgü bir lezzettir. Çin mantısı, wonton yufkası isimleriyle de bilinir."
- Genişçe bir kabın içerisine un, su ve Tuz u ekleyerek hamuru hazırlayın.
- Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- İstediğiniz kıvama geldiğinde üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Soğanları bir tencerenin içine koyun.
- Üzerine zencefil, soya sosu, Kıyma, susam yağı, karabiber ve Tuz u ilave edin.
- Bu karışımı yaklaşık 15 dakika soteleyerek pişirin.
- Hamuru oklava ile ince bir şekilde açıp 3×3 boyutunda kare şeklinde dilimleyin.
- Kestiğiniz dilimin içine hazırladığınız iç harcını koyup hamuru üçgen şeklinde kapatın.
- Bir tencerede su kaynatın.
- Hazırladığınız hamurları kaynayan suyun içerisinde haşlayın.
- Çorbanız hazır! Bu çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine taze soğan ve susam yağı ilave edebilirsiniz.
Paylaş
Çıngıllı (Çıngırlı)
Benzer Tarifler
Ön hazırlık olarak ıspanak yapraklarını yıkayıp, mikserden geçiri ...