• 1 su bardağı gendime (dövülmüş buğday)
• ½ su bardağı maş
• ½ su bardağı kara nohut
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı Tuz

1. Maş, gendime ve nohut ayrı ayrı kaplarda akşamdan ıslatılır.
2. Bir tencerede küp biçiminde doğranmış soğan yağla beraber kavrulur.
3. Salça ilavesiyle 1-2 kez daha yağla çevrilir.
4. Su, maş, gendime ve nohut ilavesiyle pişmeye bırakılır.
5. İyice pişdikten sonra Tuz atılır.
6. Bir iki taşım daha kaynatılır.
7. Sıcak olarak servise alınır.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Maş çorbası Tarifi