Börekler »

Mayalı Hamur Böreği

Mayalı Hamur Böreği

Mayalı Hamur Böreği

Mayalı Hamur Böreği, Türk mutfağının klasiklerindendir. Mayalı Hamur Böreği'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Mayalı Hamur Böreği tarifi malzemeleri;

  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
İçi için;
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber ve pul biber
Üstü için;
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Susam veya çörek otu

Mayalı Hamur Böreği tarifi uygulama aşamaları;

  1. 1 su bardağı ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip kabarmasını bekleyiniz. Unu ve tuzu karıştırıp kabaran mayayı içine dökünüz ve yoğurun hamur özleşene kadar ılık sütü azar azar ilave ederek yoğurunuz. Özleşen hamuru ılık bir yerde 20 dakika mayalandırınız.
  2. Patatesi haşlayınız iyice yumuşayınca eziniz. Bir tavaya soğanı ince ince kıyın ve pembeleştiriniz. Patatesi ilave edip biraz daha kavurun içine tuzunu ve baharatlarını katıp soğumaya bırakınız.
  3. Mayalanmış hamuru bezelere ayırınız ve unladığınız zeminde servis r tabağı büyüklüğünde açınız. İçine patatesli harcı koyup sarın rulo hâline getirip gül şekli veriniz.
  4. Yağlanmış tepsiye diziniz.
  5. Yumurta, yağ ve yoğurdu çırpın yaptığınız böreklerin üstüne sürünüz.
  6. Susam veya çörekotu serpiniz.
  7. 20 dakika kadar bekletiniz.
  8. 200 ° C fırında üstleri kızarana kadar pişiriniz.
Mayalı Hamur Böreği Afiyet Olsun...


1175


yemek tarifleri börekler mayalı hamur böreği tarifi mayalı, hamur, böreği, mayalı hamur böreği tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE