Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit
Mayonezli Mezgit

Balık ve Deniz » Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit malzemeleri;

  • 1 kg. mezgit
  • 1 küçük boy tat mayonez
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı su
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz , Karabiber


Mayonezli Mezgit uygulama aşamaları;

  1. Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın.
  2. Balık, dörde bölünmüş soğan, havuç, defne yaprağı, Tuz , karabiber ve limon suyunu bir tencereye koyun.
  3. Malzemelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın.
  4. Kaynarken suyun yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kepçe ile alın.
  5. Mezgit pişinceye kadar 10-15 dakika haşlayın.
  6. Balığı kendi suyu içinde soğuttuktan sonra suyunu süzün, derisini ve kılçıklarını çıkartıp, küçük parçalara bölün.
  7. Balık parçalarının üzerini mayonezle kaplayıp çatalla şekillendirin.
  8. Mayonezli mezgit salata yaprakları, limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip servis yapın.


Paylaş

Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Mayonezli Mezgit

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yengeç Parfe

Pişmemiş yengeç etini bir kaba koyarak diğer malzemeleri ilave ed ...

Sazan Yahni

Balığın pullarını temizleyin.İnce takoz kesin.Bol yağda kızartın. ...

İki Biberli Fırında Dorada

"Dorada, çipura ile aynı aileden gelen ve mutfakta bize büyük key ...