Mayonezli Kefal
Mayonezli Kefal , Fransız mutfağının klasiklerindendir. Mayonezli Kefal 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Mayonezli Kefal tarifi malzemeleri;
- 1 adet büyük kefal
- 1 adet küçük baş sogan
- 1 adet küçük havuç
- 1 adet küçük kereviz
- 1 adet defne yaprağı
- 1 kase rus salatası
- Yarım kase mayonez
- 8-10 adet kornişon turşu
Mayonezli Kefal tarifi uygulama aşamaları;
- Balığı temizledikten sonra 2-3 parçaya bölerek tencereye üzerini geçecek kadar su koyunuz.
- Ìçine havuç, kereviz, soğan, defne, tane biber, normalden biraz fazla tuz ve limon ilave edin.
- Orta ısılı bir ocakta balığı pişirin.
- Suda biraz beklettikten sonra çıkarıp soğutun.
- Etini kılçığından ve derisinden temizleyin.
- Başını ve kuyruğunu ayırın.
- Servis tabağına Rus salatasını yerleştirin.
- Üzerine iri parçalar halindeki kefali sıralayın.
- Üzerini mayonez ile kaplayarak balığın kafasını ve kuyruğunu yerleştirin.
- Balık şekli verin.
- Üzerine ince ince kesilmiş kornişonlarla pul görüntüsü verin.
- Limon ve maydanozla süsleyerek servise sunun.
Mayonezli Kefal Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz mayonezli kefal tarifi mayonezli, kefal, , mayonezli kefal tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE