Mayonezli Kefal

Mayonezli Kefal
Mayonezli Kefal

Balık ve Deniz » Mayonezli Kefal

Mayonezli Kefal malzemeleri;

  • 1 adet büyük kefal
  • 1 adet küçük baş sogan
  • 1 adet küçük havuç
  • 1 adet küçük kereviz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 kase rus salatası
  • Yarım kase mayonez
  • 8-10 adet kornişon turşu


Mayonezli Kefal uygulama aşamaları;

  1. Balığı temizledikten sonra 2-3 parçaya bölerek tencereye üzerini geçecek kadar su koyunuz.
  2. Ìçine havuç, kereviz, soğan, defne, tane biber, normalden biraz fazla Tuz ve limon ilave edin.
  3. Orta ısılı bir ocakta balığı pişirin.
  4. Suda biraz beklettikten sonra çıkarıp soğutun.
  5. Etini kılçığından ve derisinden temizleyin.
  6. Başını ve kuyruğunu ayırın.
  7. Servis tabağına Rus salatasını yerleştirin.
  8. Üzerine iri parçalar halindeki kefali sıralayın.
  9. Üzerini mayonez ile kaplayarak balığın kafasını ve kuyruğunu yerleştirin.
  10. Balık şekli verin.
  11. Üzerine ince ince kesilmiş kornişonlarla pul görüntüsü verin.
  12. Limon ve maydanozla süsleyerek servise sunun.


Fransız Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Mayonezli Kefal Tarifi



Benzer Tarifler

Fesleğen Soslu Julyen Somon

Fesleğen Sos yapılışı:Fesleğenler iyice yıkanır ve kurutulur.Fesl ...

Akdeniz Usulü Tortellini

Domatesi küp küp dograyin ve bir tavaya koyun. Suyunu çekinceye k ...

Ispanaklı Balık Kavurma

Balık filetoları kuşbaşı tarzında şişlik olarak doğrayın. Tuzlayı ...